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以一個故事的篇幅，涵蓋台灣在地人文的神韻精髓，外在形塑生動的族群生相，內在爬梳世代傳遞的人情義理，「植劇場」推出的新劇碼《花甲男孩轉大人》意外地做到了。

農村一個不大不小家族的大家長「阿嬤」病逝了，不多不少的兒孫們紛紛趕回奔喪，哭得呼天搶地之後，才發覺阿嬤氣若游絲一息尚存，而在這一段「將死未死」的彌留階段，家族的角色們各有各自的繁複背景，彼此關係間互有牽扯纏繞的情緒糾葛，這種帶點「荒謬」意涵的戲劇處境，拉出了整齣戲的主軸tone調，從從容、詼諧的角度碰齣生命議題，在導演瞿友寧流暢、精準的烘焙手法下，嘲諷、幽默、感傷、抒情等等不同元素混搭並行，交織成一幅極難歸類卻又力道酣暢、生趣盎然得讓人欲罷不能的嗆辣浮世繪。

《花甲男孩轉大人》層出不窮的人物和戲梗，鮮活蹦跳；深入淺出的細節設計，例如：菱角總是跟花生一起賣；左鄰右舍趕在人臨終前把積欠的會錢、借物拿來歸還…，這種台灣人才能體會的草根趣物，時不時讓人會心莞爾，情節通篇看似平凡百姓家的庶民日常，卻讓人看時津津有味，看完深刻有感，就已播映的首兩集眼見為憑，《花甲男孩轉大人》好看、耐看的程度，以及整體的拍攝成績，都遠遠超乎預期，十分值得推薦。

《花甲男孩轉大人》這種「指名性」很高的劇名，不免讓人直覺以為是以單一人物做為敘事主結構的情節走向，但從首集的半個小時之後，盧廣仲飾演的「鄭花甲」在常被誤會成男生的女死黨阿瑋陪同下回到鄉下，整齣戲的視野格局瞬間豁然開朗，放眼各房的叔伯姑嬸，十里八鄉的同窗、鄰居、遠近親戚，人人有戲，琳瑯滿目。值得細品的是這些大小人物的登場並不純粹為了場面熱鬧，在「功能」安排上，或多或少呼應了某些議題的不同面向，例如：大伯、二叔的幾個兒子，哪一個才叫做讓父母「引以為教你怎麼省荷包榮」？一口一個「政壇新秀」、「科技新貴」，在人品的憨厚、純良「量尺」面前，跟「宅」得毫無事業上進心的「鄭花甲」比起來，究竟哪個才是「好兒子」？而容許兒子「未婚生子」的上一輩，對於「這麼大還不嫁」的妹妹，或者誤以為鬧同性戀的兒子，反倒覺得是「丟人現眼」的…，這些段落，其實都存在著「價值觀」的辯證，都保留了發人深省的空間。

陪伴「還有一口氣」的阿嬤的那段期間，「鄭花甲」身旁的所有人加總起來，構築成一個肌理豐饒繽紛擾攘的俚俗台灣，這，才是《花甲男孩轉大人》這齣戲真正的主角。原著小說作者楊富閔的創作企圖是極有野心的，透過「鄭花甲」這個人物的角色關係網，他將農鄉社會的宮廟、殯葬、檳榔西施等等特殊文化即景，「黑道幫派」、「地方政客」與基層地方發展秩序微妙交融的種種吊詭生態，都被以洗練的筆觸做了畫龍點睛的刻畫，栩栩通透，但不過度渲染，傳神極了，高明極了。而幾個重要角色的雕琢，細膩而完整：承受喪子之痛的老四柯叔元，一心想踩著家族僅存的剩餘價值往上竄的老二龍劭華，在極度的卑微跟被壓抑的尊嚴隙縫間自我衝撞的大哥蔡振南…，這些角色分別都成立了一個個氛圍迥異但又重複堆疊的個人情境，裡頭存在著獨自的發展，以及擦撞時所衍生的矛盾與激盪，這是這個故事在講述時技術上困難的地方，卻也這是這齣戲特別好看精彩的地方。在眾多角色的設計上，那個始終躺在病床上（靈堂裡）卻不斷在兒孫們的回憶敘述裡異常活躍的「阿嬤」，年輕時豪爽俠氣，臨到老來思維觀念與時俱進（跟孫子談網路，說英文，還不反對他當「同志」），是讓人最是過目難忘，最獨特耀眼的一個人物設定，格外值得一提。

繼《天黑請閉眼》、《積木之家》等幾個挑戰「類形電影」結構特色的作品之後，《花甲男孩轉大人》對於「植劇場」系列的「階段性使命」，應該設定在於嘗試「影像戲劇」與「優質文本IP」在創作上「轉換」與「繁衍」的正向可能性。從呈現出來的最終結果來看，不得不說一句：《花甲男孩轉大人》這個故事的原著結構，在「影像化」的過程中居功厥偉（小說作者楊富閔同時也參與了編劇工作，甚至還在第二集「校車同學會」那場戲客串了一角），除了上述提到眾多角色塑造上的成績斐然之外，在情節鋪陳的大軸線上也同時展現了對諸多支線恰到好處的「經營」與「掌控」（例如：蔡振南、柯叔元等角色心理的情感面），在在發揮了嚴謹縝密的組織駕馭能力。而做為優先次序上排第一順位的「鄭花甲談戀愛」的這條storyline，在進展的節奏上，於「自然寫實」與「活潑歡快」的兩種效果間取得極佳的平?，不浮誇，不刻意，還巧妙地安排了「阿瑋」這樣一個充滿變貌魅力（懸念）的「第三者」存在，整體設計別出心裁，完全不落俗套。

▲▼《花甲男孩轉大人》好看、耐看的程度，以及整體的拍攝成績，都遠遠超乎預期，十分值得推薦。（圖／好風光提供，2017.06.05）

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料理時，有些人會添加味精提味，不過民間卻也流傳著「味精有毒」的謠言，對此，食藥署邀請台灣大學食品科技研究所特聘教授葉安義，以及台灣國際生命科學會張月櫻秘書長為民眾解惑，味精的毒性低，只要適量使用就沒問題。

食藥署表示，所謂有沒有「毒」是指對健康的風險而言「每日容許攝取量」（Acceptable Daily Intake，簡稱ADI），ADI值越高，表示每日可活動攝取量較高。根據聯合國糧食及農業組織（FAO）與世界衛生組織（WHO）評估指出，L-麩酸族（包含銨、鈉、鉀、鈣鹽，味精是其中的L-麩酸鈉）的ADI值是「沒有特定值」，也就是說，只要合法且合理使用，並不會有嚴重、長期的健康危害。

此外，食藥署指出，懷孕時母體中的麩酸不會透過胎盤傳到胎兒，母奶中麩酸濃度也不會因母親食用味精而增加。不過專家委員會仍呼籲，要用保守的態度處理未經在嬰兒食品上的應用，成人則是可以放心使用味精。

部分人在食用味精後1小時內會出現身體異常反應，尤其是在高劑量（如1餐3g）時，所產生的急性、暫時的「味精症候群」（或中國餐館症候群），症狀有口渴、脖子及上肢或胸部灼熱或發麻感、頭痛、胸悶、冒汗、上肢發麻變弱等，目前偏向屬於食品不耐性。食品不耐性是身體產生不適感，但沒有致命性，可透過不吃、少吃、混吃或營養療法改善。

目前，國際認定味精的安全性無虞，製造方法也被認定是天然的，可讓食物更鮮美，並提供生理上的能量。值得注意的是，不可過量，須考量食材本身已含有的L-麩酸，L-麩酸存在於肉類、母奶、乾酪、海鮮、番茄、高麗菜和昆布等多種動植物食物之中。L-麩酸類物質（含味精）和核甘酸類物質（如肌苷酸+鳥苷酸）有加成作用，兩者一起使用會增加數倍到數十倍的鮮度，當然，對於敏感族群而言會增加不適感。

食藥署提醒，適量食用味精並不會對健康造成危害。食藥署另針對各種關於食品及藥品安全的謠言，特地設立「食藥闢謠專區」，即時提供民眾正確資訊，破解不實謠言（網址：）。【本文經《健康傳媒》授權刊登】

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